chen-huei的部落格

暫離職場的女兒，對廚藝很有興趣；或做甜點、或負責午晚餐，玩得不亦樂乎。

有人做飯給你吃的感覺真好！

接近端午，女兒興起學包粽的念頭。

雖然兩年前曾經學包了幾顆，但〝插花〞性質的經驗恐怕早已付諸東流。

想想自己體力必定逐年遞減，趁著女兒現在有空、想學，就將家裡習慣的配方、作法完整的傳授。

日後妹妹、弟弟想吃媽媽味道的粽子就仰望大姊了！

〝師傅〞難得有耐性，加上女兒悟性高、手巧，有模有樣的也完成20顆。

原先做好打算，為免女兒失手或無法〝成粽〞，祭祖用的粽子還是自己來。

沒想到煮好、出爐的粽子還顆顆成型，沒有散開。不但女兒開心我也頗受感動，終於有人可接手了！

女兒笑稱這是「包粽特訓班」！

希望一日學習，終身受用！

今年的粽子有點不一樣，有幾顆是用月桃葉包裹的。

五月初騎機車路過內門，到308高地休息；

路口雜貨店老闆娘正坐在門口綑紮月桃葉。

說是自用，最後還是賣了一束給我~50元

還教我如何保存~川燙後掛起來，使用時浸濕就可以。

掛了半個月的月桃葉終於派上用場。

因為是第一次使用，不知家人接受度如何。

雖然先生喜歡，但習慣竹葉味道的孩子就不敢保證，還是先試〝水溫〞。

因一束月桃葉去掉破損也只夠10顆的量，恰合我意。

今年包了45顆粽子，有10顆月桃葉粽、35顆竹葉粽。