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昨天下山後跟著排隊的人群買了10個澎湖炸棗。
不是想吃就有，兩個禮拜賣一次。
將此事PO上臉書，結果引來朋友詢問:炸棗是甚麼？包了棗子嗎？
才知道很多人沒看過、聽過。
〝炸棗〞需用台語發音，和棗子無關。
傳統點心，只是現在比較少見。
現代人為了健康，遠離油炸食物吧？
澎湖炸棗（用台語發音）~根據心爸不負責任說法:
澎湖炸棗是嫁娶時必備的點心，
通長裝在一個長型大木盒。
它的外皮是糯米，傳統內餡是磨碎的花生加切丁的冬瓜糖，
〈現在內餡也有芋頭、紅豆了〉
炸好後會膨脹如球。
冷熱皆宜，常常是冷著吃。
澎湖炸棗是實心的。
另一種炸棗吃起來有些空心，也是糯米做成，
這種炸棗皮較薄
餡料差不多，但是油炸成型後要用鍋鏟壓，壓一下它會膨脹，要壓好幾次。
有朋友說這是包了餡的糯米丸子。
好長的名詞。
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